カテゴリー: ケーキなど

アーモンド粉を使ったケーキを焼きました。外は固めで中はふんわりとして美味しく焼き上がりました。

お餅を小さく切って油で揚げました。塩を振っています。黒いのはゴマです。おかきが出来ました。赤ワインに合いそうです。

バナナ、ブラウンシュガー、アーモンド粉を使ったマフィンを焼きました。非常に簡単に焼けるのでマフィンを焼く回数が多いです。材料や分量等、自分で決められるので見知らぬものは入っていません。

栗のペーストを入れてクロワッサンを焼きました。隙間があったのか漏れ出ています。

栗のペーストを使ったマフィンを焼きました。外側を少しカラッとなるように焼きました。栗のペーストを温めると白あんのような味わいで、和菓子や大判焼きを食べているような感覚があります。苦いコーヒーも合いますがお茶にも合います。

クロワッサンを焼きましたが、上手く層にならず塊になりました。しかし見た目とは違って、中はふんわりとして美味しく焼き上がりました。

バナナとクルミを使ったケーキを焼きました。アーモンド粉、ブラウンシュガーです。外側は少しカリッと、内側はふんわり柔らかく焼き上がりました。時間が経てばまた変わると思うので、その変化も楽しみです。

今日もマフィンを焼きました。ブラウンシュガーを使ったので色が濃いです。iPhoneで撮ってモノクロにしましたが、美味しそうに見えません。しかし味の方は、非常にふんわりとしていて、ここ最近で最も美味しいものかもしれません。

午前中は雪で午後は晴れ曇り。外に出る用事もなく、家で、煮込んだりんごを使ってマフィンを2度焼きました。黒く見えているのは干しブドウです。

昨晩、新たに雪が降り積もり、今日の日中も少し雪が降っています。外は曇り空でひっそりとしています。最近はロックダウン中でも午後に散歩をしている人たちの声が聞こえます。川沿いを散歩したり公園に行くのでしょうか。今日はその声もあまり聞こえません。ロックダウン中でなければ、カフェに行ったり、ケーキを買いに行きたいような静かな午後でした。というわけで家でマフィンを焼きました。甘いものが欲しい時、マフィンは簡単に焼けるのでよく焼きます。今回はバナナとくるみ、全粒粉で焼きました。ふんわりとしていて美味しいです。