ヴィントボイテル

ヴィントボイテル、日本ではシュークリームですが、パン屋に売っていたので購入しました。以前はほとんど見かけなかった気がするヴィントボイテルですが、最近はパン屋やスーパーの冷凍コーナでも見られます。ミュンヘンに住んでいた時に伝統的なヴィントボイテルが食べられるカフェに行ったことがあります。そこではお皿に一つのヴィントボイテルが載っており、ナイフとフォークを使っていただきます。そこまで上品でなくてもヴィントボイテルはシューが固く、また甘みもほとんどなく、間に挟まれたクリームで味わうといった感じです。日本のようにシューが柔らかく、カスタードクリームと生クリームが入ったものはほとんど見られません。今回購入したヴィントボイテルはシューが全く固くなく、そして非常に軽いものでした。ヴィントボイテルにも色々な種類、作り方があるのかもしれません。